Allergie gegen Protein


аллергия на белок фото Die Proteinallergie in den letzten Jahrzehnten ist weit verbreitet, man kann sogar eine drohende Ausbreitung sagen, obwohl diese Form einer allergischen Reaktion des Organismus noch nicht so lange her war. In unseren Tagen die Nahrungsmittelallergie wird immer häufiger, und das wiederum bedeutet, dass das Protein, das zu Milch, Fleisch und einigen Pflanzenarten gehört, den Status eines eindeutig provozierenden Allergens erhält. Dies ist darauf zurückzuführen, dass der menschliche Körper tatsächlich eine Art multifunktionales Proteinsystem ist und alle Proteine ​​unabhängig von ihrer Quelle sensibilisiert werden, der Körper nimmt sie auf und klassifiziert sie. Je nach aktuellem Stand der Immunabwehr kann die Sensibilisierung verzögert, beschleunigt oder aktiv sein.

Eine Proteinallergie ist eine allergische Antwortreaktion auf ein Protein eines eindringenden fremden Proteins, aber ähnlich in seiner molekularen Zusammensetzung

Allergie gegen Eiweiß - Symptome

Die klinischen Manifestationen der Proteinallergie sind von anderen Formen der Allergie praktisch nicht zu unterscheiden. Normalerweise beginnt alles mit dem Auftreten von Hautsymptomen. Eine Person beginnt sich über Hautjucken zu beklagen, er hat generalisierte oder lokale Hyperämie, Schwellungen, Elemente des Hautausschlags. Allergie gegen Protein bei Kindern manifestiert sich durch Windelausschlag in natürlichen Falten, Schuppen und trockene Haut, Gneis.

In der Regel begleitet die atopische Dermatitis (Hautmanifestationen der Allergie) immer die Schleimhautlähmung, die sich am häufigsten durch allergische Rhinitis manifestiert. Bei schwerer Schädigung der Schleimatmungsorgane ist es möglich, Bronchialasthma zu entwickeln. Oft entwickeln Patienten eine Bindehautentzündung , die sich durch Juckreiz, Sand und Reibung in den Augen, Sklera und Tränenfluss auswirkt.

Aufgrund der Tatsache, dass das Allergen am häufigsten im Verdauungstrakt in den menschlichen Körper gelangt, ist in sehr seltenen Fällen eine Allergie gegen Protein nicht von einer Enterokolitis begleitet, die von einem dyspeptischen Syndrom dominiert wird, das sich durch Appetitminderung, Schmerzsymptome, Übelkeit, Blähungen und Durchfall äußert. Bei Kleinkindern manifestieren sich allergische Symptome aus dem Verdauungssystem in Form von schnellem Durchfall, der eine verlängerte Verstopfung ersetzen kann

Allergie gegen Protein - Typen und Behandlung

• Am häufigsten tritt bei Kindern im Vorschulalter eine Allergie gegen Milchprotein auf, deren Entstehung auf die Unreife des Verdauungstrakts zurückzuführen ist, die sich in einer unzureichenden Anzahl von produzierten proteolytischen Enzymen äußert. Infolgedessen gelangen Fremdfragmente ins Blut, die eine Sensibilisierung des Körpers bewirken.

Die Behandlung der Allergie gegen Milchprotein bedeutet die vollständige Beseitigung der Verwendung aller Milch und Milchprodukte. Wenn zufällig die Milch noch eingenommen wird, sollte Enterosgel eingenommen werden, dessen Wirkung darin besteht, das Protein im Darm zu binden und den Kontakt mit immunkompetenten Zellen zu verhindern. Unmittelbar nach Auftreten von allergischen Symptomen ist eine symptomatische Behandlung mit Antihistaminika angezeigt. Die Allergie gegen Milchprotein in 99% der Fälle geht vollständig auf sieben Jahre zurück. Bei 1% der Menschen besteht die Proteinallergie leider während des ganzen Lebens, was eine vollständige Ablehnung aller milchproteinhaltigen Nahrungsmittel zur Folge hat. Oftmals kann es zu einer Kreuzsensibilisierung von Rind- und Kalbfleischproteinen kommen, was den Ausschluss dieses Fleisches von der Ration erfordert

• Allergie gegen Eiweiß. Diese Art von allergischer Reaktion auf Protein wird ziemlich oft beobachtet und wird durch die ziemlich komplexe Proteinzusammensetzung des Eiproteins erklärt. Mucoproteine, die in ihrer Zusammensetzung enthalten sind, sind sehr aggressive Allergene, die lange im Darm bestehen, mit ausgeprägten antigenen Eigenschaften

• Allergie gegen das Protein von Meeresfrüchten und Fisch. Diese allergische Reaktion ist normalerweise für Erwachsene charakteristisch, obwohl sie manchmal im jungen / kindlichen Alter auftreten kann. Das aggressivste Allergen von Fischen ist Parvalbumin von Sarkoplasma, das in den Zellen von Fluss- und Seefisch enthalten ist. In 10% der Fälle kommt es zu einer selektiven Allergie gegen Protein einer bestimmten Art von Fisch, während in den verbleibenden 90% eine Person allergisch gegen alle Arten ist. Mit zunehmendem Alter geht die Allergie gegen Fischprotein nicht verloren, und selbst nach dem Kochen bleiben die allergenen Eigenschaften des Proteins erhalten, was eine für diese Art von Allergie anfällige Person zwingt, diese Produkte dauerhaft zu verlassen. Häufig wird die Allergie gegen Fischprotein mit einer Allergie gegen Meeresfrüchte wie Krabbenfleisch, Garnelen, Austern usw. kombiniert.

• Allergie gegen Nüsse. Erdnuss-Protein ist das aggressivste Allergen, die Sensibilisierung für das Protein von Haselnuss, Mandel, Walnuss ist viel weniger wahrscheinlich. Die Allergie gegen das Protein der Nüsse kann sich in jedem Alter manifestieren und die Reaktion des Körpers auf das Leben bleibt lebenslang, was eine vollständige Ablehnung sowohl der Nüsse selbst als auch der Produkte, die diese enthalten, auch in minimalen Mengen erfordert (sogar Schokolade muss ausgeschlossen werden).

Nüsse, Fisch, Eier und Milch sind allergische Produkte. Diese Kategorie umfasst viele Hülsenfrüchte und Getreide, Kakao und Schokolade, Früchte und Beeren. Alle oben genannten pflanzlichen Produkte enthalten organische Moleküle, die im Falle einer Veranlagung häufig Ursache einer allergischen Reaktion sind.