Diät №10, Tabelle №10


диета №10 фото Die Diät №10, die Tabelle №10 ist für die Patientinnen mit den Erkrankungen des kardiovaskulären Systems in der Periode der Kompensation, sowie des schweren nicht-schweren Kreislaufversagens I-IIA, der hypertensiven Erkrankung des I-II Stadiums, während der langdauernden Periode verordnet Glomerulonephritis, sowie bei Pyelonephritis , aber ohne Störungen in der Ausscheidungsfunktion der Nieren

Empfohlene Diät wird in Sanatorien vorgeschrieben. Diät No.10 oder Tabelle Nummer 10 wurde von dem sowjetischen Wissenschaftler M. Pevzner entwickelt

Diät 10 zielt darauf ab, den Zustand des Patienten unter Verletzung des Herzrhythmus und des Gefäßsystems zu lindern und auch die Verdauungsorgane zu entlasten, ohne die Nieren zu überbelichten, was zu einer Zunahme der Diurese beiträgt - dem täglichen Volumen des Wasserlassens.

Die Besonderheiten der Diät №10

Bei der Zusammenstellung eines Diätmenüs 10 muss das Körpergewicht des Patienten berücksichtigt werden. Wenn es Übergewicht gibt, dann ist es notwendig, die Kalorienaufnahme dringend zu reduzieren. Verwenden Sie dazu eine Methode wie die Reduzierung von Portionsmahlzeiten um 50%, wodurch der Verzehr von Brot sowie von Zucker reduziert wird. Die tägliche Nahrungsaufnahme wird auf das Sechsfache erhöht, um das Gefühl von akutem Hunger zu vermeiden. Die Gerichte werden ohne Salz zubereitet, und wenn nötig, Salz am Tisch, aber nicht mehr als 4 Gramm pro Tag. Bevorzugt beim Kochen wird gedämpft, aber man kann auch auf dem Wasser stehen. Alle Patienten sollten die Verwendung von pflanzlichen Ballaststoffen sowie cholesterinsenkenden Produkten zur Reduzierung von Blähungen im Körper einschränken. Es ist notwendig, aus der Ernährung von Tabelle Nr. 10 Substanzen auszuschließen, die das Nervensystem und das Herz-Kreislauf-System anregen. Übergewichtige Patienten sollten die Aufnahme von Flüssigkeiten auf 700 ml pro Tag reduzieren, der Rest darf bis zu 1,2 Liter flüssig werden. Der Energiewert in Kilokalorien beträgt nicht mehr als 2600. Die chemische Zusammensetzung ist wie folgt: Proteine ​​bis zu 90 g, pflanzliche Präferenzen; Kohlenhydrate bis zu 400 Gramm; Salz ist nicht mehr als 7 Gramm erlaubt, mit normalem Gewicht. Es ist sehr wichtig, genügend Vitamine im Körper mit der Diät Nummer 10 zu versorgen. Gewöhnliche Patienten können bis zu fünf Mal am Tag essen

Empfohlene Gerichte für die Ernährung №10

- Gestern Roggen und Weizenbrot, kein Keks, Keks

- fettarmes gekochtes, gebackenes, frittiertes und gehacktes Fleisch (Taube, Kaninchen, Rind, Huhn, Kalb)

- mager gekochter, gebratener Fisch (gehackt oder in Stücke geschnitten)

- Milchprodukte (Vollmilch, Butter, Sahne, fermentierte Milchprodukte, hellgesalzener Käse, Sauerrahm, Quark)

- ein Ei in jeder Behandlung

- Würste: Milch, Diabetiker, Diät-, Doktor-, Nichtfettschinken

- Fette (Butter und Pflanzenöl)

- Pasta, verschiedene Cerealien

- Gemüse (Kartoffeln, Kohl, gebacken oder gekocht, Rüben, Karotten, Gurken, Dill, Petersilie, Tomaten, Salat)

- vegetarische Suppen mit Gemüse, Kartoffeln, Getreide, Milchprodukten sowie Obst

- frisches Obst und Beeren, sowie Gelee, Kompotte, Mousse, Marmelade, Fruchtsauce

- Süßigkeiten ohne Kakao, Pastille, Honig, Marshmallows

- Saucen auf Sauerrahm, Gemüsebrühe; gekocht aus Tomaten; Vanillin, Nelken, Zimt

- schwacher Tee, Kaffeeersatz, Obst- und Gemüsesäfte, Hagebutten

Ausgeschlossene Gerichte mit Diät №10

- frisches Brot, Blätterteig, Teig, Pfannkuchen

- dickes Fleisch (Ente, Schweinefleisch, Gans, Truthahn), geräucherte Würste und Konserven

- gesalzener Käse, Fleisch sowie Kochfette

- fette Fische (Kälber, Stör, Beluga), deren Derivate geräuchert, konserviert, gesalzen, Fischkaviar

- Bohnen, Radieschen, Sauerampfer, Pilze, Rettich, Spinat

- Suppen mit Zusatz von Hülsenfrüchten, Brühe, Pilzen und Fisch

- Schokolade, Beeren mit groben Körnern, Früchte mit groben Fasern, Kuchen

- Soßen: Fleisch, Pilze, Fisch; Meerrettich, Pfeffer, Senf

- starker schwarzer Tee, Kaffee, kohlensäurehaltige Getränke, Kakao

- Bohnen, Radieschen, Sauerampfer, Pilze, Rettich, Spinat

- Suppen mit Zusatz von Hülsenfrüchten, Brühe, Pilzen und Fisch

- Schokolade, Beeren mit groben Körnern, Früchte mit groben Fasern, Kuchen

Die vorgeschlagene Diät-Menü Nummer 10 oder Tabelle Nummer 10

: отварное яйцо, ломтик сыра малосольного, два кусочка пшеничного хлеба, 15 грамм масла сливочного, чай с медом 200 мл 1. Frühstück : gekochtes Ei, Scheibe leicht gesalzener Käse, zwei Scheiben Weizenbrot, 15 Gramm Butter, Tee mit Honig 200 ml

: фрукты по выбору (яблоко, банан, апельсин) 2. Frühstück : Obst optional (Apfel, Banane, Orange)

: картофельный суп на курочке 200 мл, куском обжаренная рыба – треска или минтай 200 грамм, два кусочка ржаного хлеба, компот 150 мл Mittagessen : Kartoffelsuppe in Huhn 200 ml, ein Stück gebratener Fisch - Kabeljau oder Seelachs 200 Gramm, zwei Stück Roggenbrot, Kompott 150 ml

: молочный суп с вермишелью 250 мл Nachmittagsjause : Milchsuppe mit Nudeln 250 ml

: винегрет на растительном масле 250 грамм, два кусочка пшеничного хлеба, зеленый чай 150 мл Abendessen : Vinaigrette in Pflanzenöl 250 Gramm, zwei Scheiben Weizenbrot, grüner Tee 150 ml

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