Diät №11


диета №11 фото Diät Nummer 11 oder Tabelle Nr. 11 - ist eine der Diäten, die vom sowjetischen Therapeuten Mikhail Pevzner entwickelt wurden. Er ist der Begründer der Diätetik sowie der klinischen Gastroenterologie in der UdSSR. Der Professor entwickelte ein System für Krankheitsgruppen bestehend aus 15 Diäten

Der Hauptheilungszweck der Diät № 11 ist es, den entzündungshemmenden Prozess zu stoppen und die Schutzkräfte zu erhöhen der Organismus mit solchen Erkrankungen wie der Lungentuberkulose , den Lymphknoten, den Knochen, den Gelenken mit der nicht schweren Exazerbation, sowie der Dämpfung; Entleerung des Körpers mit Gewichtsabnahme nach Infektionskrankheiten , postoperativen Operationen und Verletzungen

Merkmale der Diät Nummer 11 ist, dass ihr hoher Kaloriengehalt und dementsprechend hoher Gehalt an tierischen Proteinen, Vitaminen, Mineralien, aber der Gehalt an Kohlenhydraten und Fetten begrenzt ist. Kulinarische Verarbeitung von Geschirr ist normal und nicht anders. Empfohlene Diät für Patienten bis zu 5 mal

Mit dieser Diät wird tierisches Protein von 100 Gramm empfohlen, pflanzliches Fett zu 110 Gramm, Kohlenhydrate nicht mehr als 450 Gramm, Salz zu 15 Gramm, Flüssigkeiten bis zu anderthalb Liter. Der Nährwert der Diät № 11 für Kilokalorien von 3000

: Empfohlene Speisen und Gerichte :

- Weizen, Roggenbrot sowie Mehlprodukte (Pasteten, Kekse, Kekse, Brötchen usw.)

- Suppen aller Art

- Fleisch, Fisch, Geflügel, aber keine fetten Arten

- Leber und Fleischprodukte (Wurst, Wurst, Schinken)

- Fischprodukte (Hering, Konserven - Sprotte, Balyk, Kaviar, Sardinen usw.), Meeresfrüchte

- Milchprodukte (Milch, Kefir, fermentierte Milch, Joghurt, saure Sahne, Sahne, Quark, Butter, Hartkäse, geschmolzener Käse, Brynza)

- Eier in verschiedenen Variationen

- verschiedene Cerealien (bevorzugt Buchweizen und Haferflocken), Pasta

- Alle Gemüsesorten, Früchte, Beeren (sowohl frisch in Salaten als auch in der kulinarischen Verarbeitung)

- Bohnen (in Form von Kartoffelpüree)

- Süßigkeiten (Honig, Marmelade)

- Saucen, Gewürze

- Brühe aus einer Heckenrose, aus Weizenkleie, Gemüse- und Fruchtsäften

- cremiges Pflanzenöl

: Ausgeschlossene Speisen und Gerichte :

- fetthaltiges Fleisch und Geflügel

- Fette (Hammelfleisch, Rindfleisch und Kulinarisches), heiße und fette Saucen

- Sahnetorten und Gebäck

Vorgeschlagene ungefähre Diät-Menü № 11

: каша овсяная молочная, отвар шиповника 1. Frühstück : Haferbrei, Abkochung von Wildrose

: сыр, масло, хлеб, сосиски, зеленый чай с медом 2. Frühstück : Käse, Butter, Brot, Wurst, grüner Tee mit Honig

: борщ на курином бульоне со сметаной, курица жареная с отварным картофелем, салат из свежей капусты на растительном масле, хлеб, компот Mittagessen : Borschtsch auf Hühnerbrühe mit Sauerrahm, Hühnchen gebraten mit Salzkartoffeln, Salat aus frischem Kohl mit Pflanzenöl, Brot, Kompott

: чай с молоком, печенье Nachmittagsjause : Tee mit Milch, Kekse

: нарезка балыка, твердый сыр, масло сливочное, оливки, помидор, пшеничный хлеб; Abendessen : Schneiden von Balyk, Hartkäse, Butter, Oliven, Tomaten, Weizenbrot; Fruchtnachtisch (Banane, Orange, Kiwi), mit Joghurt zubereitet; Pfefferminztee, Kekskuchen

Diese Diät kann je nach dem gastronomischen Wunsch des Patienten variieren. Schließlich ist es bekannt, dass Nahrung besser absorbiert wird und für den, den Sie mehr lieben, von Vorteil ist.

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