Diät für Allergiker


диета при аллергии фото Wenn eine Person absolut eine allergische Erkrankung hat, muss sie unbedingt bestimmte Normen der Nahrungsaufnahme beachten, da die Nichtbeachtung der Grundprinzipien einer Allergiediät mit sich bringen kann. sich Allergien auf Lebensmittel anschliessen und die Schwere der Grunderkrankung stark verschlimmern. Die Allergiediät bei Kindern verfolgt immer zwei Ziele: die Eliminierung von ursächlichen Allergenen, die die Entwicklung der Krankheit auslösen, und die Reduzierung der körpereigenen Nährstoffbelastung.

: сенсибилизация – первая встреча иммунной защиты человека с провоцирующим аллергеном, после которой организм начинает выработку к нему антител), причем питание может быть как лечебным, так и профилактическим. Bei allergischen Erkrankungen werden die Besonderheiten der therapeutischen Ernährung immer durch das erhöhte Risiko der Nahrungsmittelsensibilisierung bestimmt ( Referenz : Sensibilisierung ist das erste Treffen der menschlichen Immunabwehr mit einem provozierenden Allergen, nach dem der Körper Antikörper gegen ihn bildet), und die Ernährung kann sowohl kurativ als auch präventiv sein. Bei einem Patienten, der für allergische Erscheinungen prädisponiert ist, wird eine Diät mit minimalen Sensibilisierungseigenschaften vorgeschrieben, um eine Nahrungsmittelsensibilisierung zu verhindern. Dank dieser Diät verringert sich die Wahrscheinlichkeit einer Verschlimmerung der Grunderkrankung und reduziert das Risiko einer Nahrungsmittelallergie. Diese Diät wird als hypoallergen bezeichnet.

Für den Fall, dass der Patient bereits eine Nahrungsmittelallergie gebildet hat, wird die Anwendung einer medizinischen Diät gezeigt, bei der eine vollständige Eliminierung aller Nahrungsmittelallergene aus der täglichen Ernährung zu der hypoallergenen Diät hinzugefügt wird. Um alle Nahrungsmittelallergene maximal zu ermitteln, wird dem Patienten empfohlen, ein spezielles Tagebuch zu führen. Wenn alle möglichen Allergene festgestellt wurden und die Allergiesymptome vollständig verschwunden sind, beginnen Allergien nach und nach, in die Nahrung ein allergieauslösendes Produkt einzuführen, zuerst in mikroskopischen Dosen, die dann, da die Allergenreaktion nicht begonnen wird, beginnen zuzunehmen. Im Laufe der Zeit, die eine allergische Reaktion des Allergens bis vor kurzem hervorruft, wird es vollständig in die Ernährung des Patienten eingeführt. Nach einer gewissen Zeit können Sie ähnliche Manipulationen mit dem folgenden Allergen vornehmen, und so weiter

Diät während einer Exazerbation von Allergien

Zunächst wird für ein oder zwei Tage ein volles Fasten empfohlen, bei dem die Verwendung von eineinhalb Liter Flüssigkeit erlaubt ist (für Kinder des ersten Lebensjahres ist die Flüssigkeit auf einen Liter beschränkt). Danach wird nach individuellen Indikationen für einen Zeitraum von ein bis fünf Tagen eine speziell entwickelte Diät verschrieben, die in Ausnahmefällen Nahrungsmittel enthält, die die Entwicklung einer allergischen Reaktion provozieren.

Erlaubte Produkte: Suppen (vegetarisch und Getreide auf Gemüsebrühe), Brotprodukte (Grau- und Weizenbrot vom gestrigen Backen), Müsli (gekocht ohne Butter und Buchweizen und Hafermilch). Essen wird mindestens 6 mal am Tag empfohlen

Ernährung bei der Entspannung von Allergie-Symptomen

: супы (крупяные и вегетарианские на овощных отварах, нежирный мясной суп, свекольник, щи, борщ), хлебные изделия (вчерашний серый и пшеничный хлеб, несладкие и несдобные печенья и булочные изделия), блюда из мяса (птица тушеная, запеченная или отварная, говядина или нежирная телятина), молочные изделия (молоко, кефир, простокваша, некислый творог, сметана, ацидофильное молоко), блюда из яиц (омлет из одного яйца, или 1 яйцо всмятку), напитки (минеральная и питьевая вода, слабые кофе или чай с молоком), каши, сухие/свежие ягоды и Erlaubt Produkte : Suppen (Getreide und vegetarisch auf Gemüsebrühen, fettarme Fleischsuppe, Rote Beete, Suppe, Borschtsch), Brotprodukte (gestern Grau-und Weizenbrot, ungesüßte und ungesunde Kekse und Backwaren), Fleischgerichte (Geflügeleintopf, gebacken oder gekocht oder Rindfleisch), Milchprodukte (Milch, Joghurt, saure Milch, saure Sahne, acidophile Milch), Eierspeisen (Omelette aus einem Ei oder 1 weich gekochtes Ei), Getränke (Mineral- und Trinkwasser, schwacher Kaffee oder Tee mit Milch), Brei, trockene / frische Beeren und Früchte, ungesüßte Aufläufe aus Getreide, Teigwaren.

: любые изделия из горячего и/или сдобного теста, пищевые добавки, пищевые красители, почки, печень, мозги, легкие; Verbotene Produkte : alle Produkte, die aus heißem und / oder Teig hergestellt werden, Lebensmittelzusatzstoffe, Lebensmittelfarbstoffe, Nieren, Leber, Gehirne, Lungen; jegliche Marinaden, Räuchern und Salzen; Fisch- und Fleischkonserven; Tiefkühlprodukte; Alkohol, Eis, Kakao, Schokolade, Getränke.

следует кондитерские изделия, а также сладкие блюда (варенье, конфеты, мед, сахар). Die Höchstgrenze sollte Süßwaren, sowie Süßspeisen (Marmelade, Süßigkeiten, Honig, Zucker) sein. Nehmen Sie das Essen mindestens viermal am Tag

Diät für Pollenallergie gegen Unkräuter

: любые супы, хлебные изделия (ржаной, серый и пшеничный хлеб, печенья и булочные изделия), любые блюда из яиц, блюда из мяса (тушеная, отварная, запеченная птица, телятина или нежирная говядина), молочные изделия (молоко, некислый творог, сметана, ацидофильное молоко, кефир, ряженка, простокваша), макаронные изделия, запеканки из круп, каши, бобовые (чечевица, горох, фасоль), овощи (брокколи, кольраби, цветная и белокочанная капуста, огурец, редис, редька, свекла, картофель), напитки (газированные и фруктовые напитки, минеральна Zugelassene Produkte : Suppen, Brotprodukte (Roggen, Grau- und Weizenbrot, Kekse und Brötchen), Gerichte aus Eiern, Fleischgerichte (gedünstet, gekocht, gebacken, Kalb oder fettarmes Rindfleisch), Milchprodukte (Milch, nicht sauer Quark, saure Sahne, acidophile Milch, Kefir, fermentierte Backmilch, Joghurt), Pasta, Aufläufe, Getreide, Hülsenfrüchte (Linsen, Erbsen, Bohnen), Gemüse (Brokkoli, Kohlrabi, Blumenkohl, Gurke, Rettich, Rettich, Rote Bete , Kartoffeln), Getränke (kohlensäurehaltige und Fruchtgetränke, Mineralien Ich und Trinkwasser, schwacher Kaffee und Tee mit Milch).

: подсолнечное масло, халва, мед, сельдерей, персик, арбуз, дыня, семечки, травяные сборы с включением мать-и-мачехи, календулы и ромашки. Verbotene Produkte : Sonnenblumenöl, Halva, Honig, Sellerie, Pfirsich, Wassermelone, Melone, Samen, Kräutersammlungen mit Mutter-und-Stiefmutter, Ringelblume und Kamille.

: кондитерские и сладкие блюда (варенье, конфеты, сахар и пр.), пищевые добавки и красители, маринады, копчения, соления, алкоголь, мороженое, какао, шоколад, холодные напитки, копченые колбасы Es wird empfohlen, die folgenden Produkte zu begrenzen : Süßwaren und Süßspeisen (Marmelade, Süßigkeiten, Zucker usw.), Lebensmittelzusatzstoffe und Farbstoffe, Marinaden, geräuchert, gesalzen, Alkohol, Eis, Kakao, Schokolade, kalte Getränke, geräucherte Würste

Diät für Allergien gegen Pollenwiesengräser

: блюда из мяса (тушеная, запеченая, отварная птица, телятина или нежирная говядина), супы (вегетарианские, нежирный мясной суп, борщ, свекольник, щи из свежей капусты), молочные продукты (некислый творог, сметана, ацидофильное молоко, кефир, простокваша, молоко), блюда из яиц (не более одного яйца в сутки), любые овощи и фрукты, бобовые (чечевица, горох, фасоль), напитки (газированные и фруктовые напитки, минеральная и питьевая вода, слабый кофе и чай с молоком). Zugelassene Produkte : Fleischgerichte (geschmortes, gebackenes, gekochtes Schweinefleisch, Kalbfleisch oder mageres Rindfleisch), Suppen (vegetarisch, mageres Fleisch, Borschtsch, Rote Bete, Kohlsuppe), Milchprodukte (nicht saurer Quark, saure Sahne, acidophilus Milch, Kefir) , Joghurt, Milch), Gerichte aus Eiern (nicht mehr als ein Ei pro Tag), Gemüse und Obst, Bohnen (Linsen, Erbsen, Bohnen), Getränke (kohlensäurehaltige und Fruchtsäfte, Mineral- und Trinkwasser, schwacher Kaffee und Tee mit Milch ).

: пшеничная мука, пшеница, мед, проросшая пшеницы, манная крупа, отруби, мясные продукты с наполнителями (мясные консервы, сосиски, копченые и вареные колбасы), панировочные сухари, пшеничная водка, виски, пиво, основанные на пшенице заменители кофе. Verbotene Produkte : Weizenmehl, Weizen, Honig, gekeimter Weizen, Grieß, Kleie, Fleischerzeugnisse mit Füllstoffen (Fleischkonserven, Würste, geräucherte und gekochte Würste), Semmelbrösel, Weizenvodka, Whisky, Bier, Ersatzkaffee auf Weizenbasis.

: кондитерские и сладкие блюда (варенье, конфеты, сахар и пр.), пищевые добавки и красители, алкоголь, мороженое, какао, шоколад, копченые колбасы, маринады, соления, копчения Produkte empfohlen für die Einschränkung : Süßwaren und Süßspeisen (Marmelade, Süßigkeiten, Zucker, etc.), Lebensmittelzusatzstoffe und Farbstoffe, Alkohol, Eis, Kakao, Schokolade, Räucherwürste, Marinaden, Gurken, Rauchen

Diät für Allergien gegen Pollen

Zugelassene Lebensmittelprodukte: jegliche Backwaren, Gerichte und Suppen aus Fleisch (Geflügel, Kalbfleisch, mageres Rindfleisch), alle Gerichte aus Eiern, Milchprodukte (nicht saurer Quark, saure Sahne, Kefir, fermentierte Milch, acidophilus Milch, geronnene Milch, Milch), Teigwaren, Aufläufe und Getreide, Hülsenfrüchte (Erbsen, Linsen, Kidneybohnen), Gemüse (Tomaten, Gurken, Rettich, Rettich, Rüben, alte Kartoffeln), Getränke (Mineral- und Trinkwasser, schwacher Kaffee und Tee mit Milch).

: коньяк, березовый сок, молодой картофель, клубника, черешня, абрикос, персик, вишня, орехи, яблоки, мед. Verbotene Produkte : Cognac, Birkensaft, junge Kartoffeln, Erdbeeren, Kirschen, Aprikosen, Pfirsiche, Kirschen, Nüsse, Äpfel, Honig. Darüber hinaus sind Arzneimittel, die pflanzliche Heilmittel wie Erlenzapfen und Birkenknospen enthalten, verboten.

: кондитерские изделия, сладкие блюда, алкоголь, мороженое, шоколад, какао, холодные напитки, маринады, копчения, копченые колбасы, пищевые добавки и красители Limit sollten Produkte wie : Süßwaren, Süßspeisen, Alkohol, Eis, Schokolade, Kakao, kalte Getränke, Marinaden, Räucherwaren, Räucherwürste, Lebensmittelzusatzstoffe und Farbstoffe sein.

Diät für Allergien gegen Kuhmilch

: отвары и бульоны с разрешенными продуктами, бобовые, орехи, яйца, любые фрукты и овощи, богатые белком продукты (все сорта мяса, птицы, рыбы; не содержащие молока мясные и колбасные консервы, печень, почки, ветчина), блюда из круп (не содержащие молока и сливочного масла макаронные изделия, запеканки из круп, каши), хлебобулочные изделия (венские, итальянские и французские булки; ржаной хлеб, не содержащий молока пшеничный хлеб), напитки (любые овощные и фруктовые соки без сливок и молока, газированные напитки, питьевая вод Zulässige Produkte : Abkochungen und Brühen mit zugelassenen Produkten, Hülsenfrüchten, Nüssen, Eiern, jeglichem Obst und Gemüse, eiweißreichen Lebensmitteln (allerlei Fleisch, Geflügel, Fisch, Fleisch und Wurst, Fleisch, Leber, Niere, Schinken), Gerichten aus Getreide (Milch und butterfreie Nudeln, Aufläufe, Getreide), Backwaren (Wiener, Italienische und Französische Brötchen, Roggenbrot, Weizenfreies Weizenbrot), Getränke (beliebige Gemüse- und Fruchtsäfte ohne Sahne und Milch, kohlensäurehaltige Getränke, Trinkwasser und schwacher Tee).

: коровье молоко и продукты его содержащие (алкогольные напитки и молочные коктейли со сливками, какао с молоком, сухие молочные смеси, йогурты, хлебобулочные изделия с добавлением ингредиентов молока, сливочное масло, сыр, мороженое, гидролизат казеина, казеин, маргарин, лактоза, творог, молочная сыворотка, сухое молоко) Ausgeschlossene Lebensmittel : Kuhmilch und ihre Produkte (alkoholische Getränke und Milchshakes mit Sahne, Kakao mit Milch, Trockenmilchmischungen, Joghurts, Backwaren mit Zusatz von Milchbestandteilen, Butter, Käse, Eiscreme, Kaseinhydrolysat, Kasein, Margarine, Laktose , Quark, Molke, Milchpulver)

Diät für Fischallergien

: заправленные входящими в перечень разрешенными продуктами отвары и бульоны; Zulässige Produkte : gefüllt mit Abkochungen und Brühen, die in der Liste der zugelassenen Produkte enthalten sind; proteinreiche Lebensmittel (Hülsenfrüchte, Nüsse, Pilze, Fischkonserven, Leber, Nieren, Schinken, Fleisch von Tieren und Geflügel aller Art), Backwaren, Obst und Gemüse, Getreide, Milchprodukte, Lebensmittel mit hohem Gehalt Saccharose (Halva, Süßigkeiten, Schokolade, Melassesirup, Marmelade, Konfitüre, Marmelade usw.), Getränke (Alkohol, beliebige Gemüse- und Fruchtsäfte, kohlensäurehaltige Getränke, Kaffee, Tee, Trinkwasser).

: рыба и рыбопродукты в абсолютно любых проявлениях; Es ist verboten : Fisch und Fischprodukte in absolut beliebiger Form; Produkte, die Bestandteile von Fisch enthalten (Fischöl, Knochenmehl, Kaviar usw.).

– приступы аллергии на рыбу очень часто развиваются у предрасположенных к данному виду аллергии людей после наклеивания почтовых марок вследствие облизывания их языком. Ich möchte die besondere Aufmerksamkeit betonen - Angriffe von Fischallergien entwickeln sich sehr oft bei Personen, die für diese Art von Allergie anfällig sind, nachdem sie Stempel leimen, weil sie ihre Zunge lecken. Dies ist aufgrund der Tatsache, dass der Kleber auf der Rückseite der Marke am häufigsten aus Fischknochen gemacht wird

Diät für Eierallergie

: заправленные разрешенными продуктами отвары и бульоны, высокобелковые продукты (орехи, бобовые, не содержащие яиц в любых проявлениях мясные и колбасные консервы, грибы, печень, почки, мясо птицы, рыба, мясо всех сортов), любые молочные продукты, любые фрукты и овощи, хлебобулочные изделия (ржаной и пшеничный несдобный хлеб, не содержащее яичного альбумина, яичного белка и яиц печенье), блюда из круп (не содержащие компонентов яиц макаронные изделия, запеканки из круп, каши), жиры (не содержащий яиц майонез, заправки для с Zulässige Produkte : Brühen und Brühen, die mit zugelassenen Produkten gefüllt sind, proteinreiche Nahrungsmittel (Nüsse, Hülsenfrüchte, Eier, Fleisch, Wurst, Pilze, Leber, Nieren, Geflügel, Fisch, Fleisch aller Art), Milchprodukte, Obst und Gemüse, Backwaren (Brot mit Roggen und Weizen, ohne Eialbumin, Eiweiß und Eier, Kekse), Gerichte aus Getreide (Eier, Teigwaren, Aufläufe, Getreide), Fette (eifreie Mayonnaise, Dressings für c aus Essig und Pflanzenöl, Pflanzenöl, Sahne, Margarine, Butter), Lebensmittel mit viel Saccharose (basierend auf Maissirup Karamell, Hartkaramell, Marmelade, Konfitüre, Marmelade, Melasse, Honig), Getränke (Gemüse und Obst Säfte, kohlensäurehaltige Getränke, Kaffee, Tee, Trinkwasser.

: птичьи яйца и продукты их содержащие, майонез, блюда из яиц, торты, кексы, содержащие яйца молочные коктейли, какао, безалкогольные и алкогольные напитки с добавлением яиц, содержащие яйца любые сдобные и кондитерские хлебобулочные изделия. Verboten zu essen : Vogeleier und Produkte, die sie enthalten, Mayonnaise, Eierspeisen, Kuchen, Muffins mit Eiern, Milchshakes, Kakao, alkoholfreie Getränke und alkoholische Getränke mit Eiern, mit Eiern, alle Backwaren und Backwaren.

Abschließend möchte ich hinzufügen - wenn es so passiert, dass die Allergie noch überholt wird, ist es nicht viel ärgerlich, wie im Moment auf unserem Planeten ziemlich glücklich Millionen von Menschen mit dieser Krankheit leben. Es ist nur notwendig, sich an einen neuen Lebensrhythmus anzupassen, die von einem Arzt verschriebene Therapie zeitgerecht durchzuziehen und sich strikt an eine Diät für Allergien zu halten. Außerdem müssen wir versuchen, keine gentechnisch veränderten Lebensmittel zu kaufen. Bis heute bietet der Markt etwa einhundertzwanzig Arten von gentechnisch veränderten Pflanzen (Kartoffeln, Paprika, Gurken, Kürbisse, Baumwolle, Reis, Mais, Soja usw.). Wissenschaftler aus der ganzen Welt warnen, ohne sich zu verstecken, über die Allergenität dieser modifizierten Produkte, aber trotzdem sind transgene Proteine ​​sehr verbreitet in Süßwaren, Würsten, Babynahrung (sogar für Neugeborene!) Und Getränken. Bis heute sind allein in Russland mehr als dreihundert solcher Produkte ausgestellt. Ausgehend davon ist es möglich, mit voller Sicherheit festzustellen, dass es offensichtlich kein Zufall ist, dass sich allergische Kinder in Russland in den letzten fünf Jahren verdreifacht haben.