Medizinische Ernährung Nummer 1


диета №1 Diät № 1 - diese Diät-Tabelle wurde vom Arzt - Ernährungsberater Pevzner Mikhail entwickelt. (при повышенной и нормальной кислотности желудка) в период ослабления болезни. Diese Diät wird vom Arzt während der Remission mit Magengeschwür und Zwölffingerdarmgeschwür, mit chronischer und akuter Gastritis (mit erhöhter und normaler Magensäure) während der Schwächung der Krankheit verschrieben.

, нормализует такие функции желудка как двигательную и секреторную Eine vollständige Ration von Kalorien, angeboten in der Diät Nummer 1 reduziert Entzündungen, heilt Geschwüre , normalisiert solche Funktionen des Magens wie Motor und Sekretion

Die Regeln, die in der Diät Nummer 1 einzuhalten sind

- Alle Produkte werden gekocht oder gedünstet, abgewischt

- Wenn wir Geschirr backen, dann ohne Krusten

- Fisch, Fleisch kann in ganzen Stücken serviert werden

- Minimieren Sie die Verwendung von Salz

- Essen Sie keine warmen und kalten Speisen

- Nachts ein Glas Milch oder Sahne trinken

- Catering ist für 5-6 mal am Tag geplant

Tägliche Kalorien - 2800-3000 Kalorien диета №1

Diät №1

Es darf kein Weichweizenbrot aus Mehl der 1. Sorte (Sie können höher sein), trockener Keks und Kekse, Brötchen, Apfelgebackene Pasteten, Torten mit gekochtem Fleisch, Fisch, Eier, Fruchtmarmelade mit Hüttenkäse, aber nicht mehr als zweimal pro Woche .

Suppen auf Kartoffel- oder Karottensuppe; Suppen von Milch aus gekochtem Getreide von Hafer, Reis, Buchweizen; Suppen mit Fadennudeln mit Gemüsepüree; Suppe aus gut gekochtem Fleisch, Griesensuppe mit dem Zusatz von süßen Beeren, Milchsuppen mit Wischgemüse. Das Mehl in der Suppe - Püree wird getrocknet, und als Dressingcreme, Milchmischung wird Butter verwendet.

Schlankes gekochtes Geflügelfleisch ohne Haut, gekochte und gedämpfte Rindfleischprodukte, junges gekochtes Kalbfleisch mit einem Stück, gekochte Zunge und Leber, gedämpfte Fleischbällchen, zrazy, Rindfleisch stroganoff vom gekochten Fleisch.

Gekochte oder dampffreie fettfreie Fische, ausgenommen die Diät ihrer Haut.

Milchprodukte, einschließlich Milch, Sauermilch, Sahne, fettfreier Kefir, säurebeständiger Quark (fettfrei), fettarmer Sauerrahm, Dampfkäsekuchen, Soufflé, Knödel faul, Auflauf, zarter Käse.

Eier sind weich gekocht oder serviert mit einem Dampf Omelett nicht mehr als 3 Stück.

Getreide verwendet Manna, Reis, Buchweizen, Haferflocken. Kasha wird gekocht, sowohl auf Milch und Wasser bis zum gekochten Zustand, kochen wir Pasta.

Gemüse sind erlaubt, gedünstet oder gekocht. Kartoffeln, Rüben, Karotten, einige Tomaten, frühe Zucchini und Kürbis sind erlaubt, in Suppen Dill.

In Salaten darf gekochtes Gemüse, Fleisch, Fisch, Zunge, Leberpastete, Schinken, Käse verwendet und kombiniert werden.

Süßigkeiten in gekochter, gebackener Form - Beeren, Fruchtpüree, Gelee, Kompotte, Milchgelee, Honig, Zucker, Süßmarmelade.

Es ist erlaubt von Getränken weichen Tee mit dem Zusatz von Milch, Sahne, leichten Kakao und Kaffee mit dem Zusatz von Milch, Beeren und Fruchtsäften, Hagebuttentee.

Im Geschirr verwenden wir cremiges, hochwertiges Öl, Pflanzenöl (raffiniert).

Kaum kann man frisches Brot, gekochte kulinarische Produkte aus Butter und Blätterteig essen; Brühen auf Fisch, Fleisch und Pilzen; Borschtsch, Kohlsuppe, Okroschki, fettiges Fleisch und Fisch, Konserven, Milchsäure und scharfe Speisen, gut gekochte und gebratene Eier, Ausschließen solche Arten von Getreide wie Mais, Perle, Gerste, Hirse und Hülsenfrüchte; eingelegte, eingelegte marinierte Gurken aus Gemüse sowie frischer Kohl, Forelle, Kohlrabi, Radieschen, Spinat, Sauerampfer, Zwiebeln, Gurken, Gemüsekonserven und würzige, salzige Snacks sowie geräucherte Produkte, Saucen und Gewürze, Fruchtsauer und Beeren, Eis und Schokolade диета №1

Das vorgeschlagene Diätmenü № 1

: омлет на пару из 2 яиц, каша овсяная молочная протертая, кофе с молоком 1. Frühstück : Rührei mit 2 Eiern, Haferbrei Haferbrei, Kaffee mit Milch

: яблочный печеный пирожок 2. Frühstück : Apfel gebackenes Pastetchen

: суп с вермишелью и протертыми овощами, тефтели паровые, салат из протертой отварной свеклы, заправленный ложкой рафинированного масла, два ломтика хлеба, стакан фруктового сока Mittagessen : Suppe mit Fadennudeln und püriertem Gemüse, dampfenden Fleischbällchen, Salat mit zerdrückten gekochten Rüben, mit einem Löffel raffiniertem Öl, zwei Scheiben Brot, ein Glas Fruchtsaft

: некрепкое какао с добавлением молока, паровые сырники Nachmittagsjause : ein schwacher Kakao mit Milch, Zilien

: зразы, картофельное пюре, кусочек хлеба, чай с молоком Abendessen : zrazy, Kartoffelpüree, eine Scheibe Brot, Tee mit Milch

: стакан сливок Übernachtung : ein Glas Sahne

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